U hladnim zimskim mesecima, kuvano belo vino postaje omiljeni topli napitak koji greje telo i dušu.
Ovaj delikatni napitak lako se priprema i ispunjava vaš dom prazničnim mirisom.
Ključ uspešnog kuvanog belog vina je pažljiv izbor vina i lagano zagrevanje, bez prejakog kuvanja.
Najbolje sorte za kuvano belo vino su Chardonnay, Riesling i Sauvignon Blanc.
Kada pravite kuvano belo vino, važno je koristiti čiste, svežije arome i izbegavati previše snažnih začina.
Jedna boca vina dovoljna je za oko 5 porcija, što je idealno za 2-4 osobe.
Uživajte u ovom jednostavnom prazničnom napitku u krugu svojih najmilijih.
Osnove pripreme kuvanog belog vina
Kada je reč o kuvanom belom vinu, izbor pravog vina je ključan.
Temperatura pripreme je važna – ne sme preći 50°C kako se ne bi izgubio alkohol i aroma.
Osnovni začini koji se dodaju u kuvano belo vino uključuju cimet, zvezdasti anis i karanfilić.
Za blagi ukus slatkasti, može se dodati med ili javorov sirup.
Svežina se postiže dodatkom sveže narandže ili limuna, dok kandirano voće može dati i praznični izgled.
Idealna temperatura pripreme
Temperatura kuvanja ne sme preći 50°C kako se ne bi izgubio alkohol i aroma vina.
Osnovni začini i dodaci
- Vino
- Cimet, zvezdasti anis i karanfilić su osnovni začini koji se koriste.
- Med ili javorov sirup mogu se dodati za blagi ukus slatkasti.
- Sveža narandža ili limun daju svežinu.
- Kandirano voće može se dodati za praznični izgled.
Recept
Zagrejte bocu suvog belog vina (Chardonnay ili Sauvignon Blanc) na laganoj vatri do 50°C, dodajte štapić cimeta, zvezdasti anis i karanfilić, zatim kriške sveže narandže i limuna za svežinu.
Po želji dosladite medom ili javorovim sirupom i lagano kuvajte 15-20 minuta, pazeći da ne proključa.
Na kraju ukrasite kandiranim voćem i poslužite toplo za savršen praznični napitak.
Zaključak
Kuvano belo vino je savršen topli napitak za hladne zimske dane koji greje i unosi prazničnu atmosferu u vaš dom.
Ključ dobre pripreme leži u pažljivom izboru suvih vina kao i u pravilnoj temperaturi zagrevanja koja ne sme preći 50°C da bi se sačuvali aroma i alkohol.
Dodavanje osnovnih začina poput cimeta, zvezdastog anisa i karanfilića, uz sveže citrusne note i blage zaslađivače poput meda ili javorovog sirupa, daje napitku poseban ukus i aromu.
Ovaj jednostavan recept pruža uživanje u toplom, aromatičnom napitku koji možete deliti sa porodicom i prijateljima tokom praznika.