Vest
Imperator Organikus
Nakon furioznog prolaska kroz sve moguće analize i kontrole, našoj Vinariji Imperator je konačno stigao pečat: Da, organski ste po svim standardima!
Kada u eri rigoroznih propisa i zamršenih procedura posedujete nešto što se mora i dokazati, svakako da vam nije dobro. Hvatanje u koštac sa organskom proizvodnjom grožđa i vina, spada u domen izuzetno zahtevnih. Omiljena nam Vinarija Imperator, sa vinogradima u Erdeviku, nedavno je dobila sertifikat koji potvrđuje da im kompletna procedura proizvodnje zadovoljava sve moguće standarde i da taj fakt mogu komotno istaći bilo gde na zemaljskoj kugli. To je potvrda onoga što smo svi znali, ekipa Vinarije uredno isticala, ali sada to može uočljivo stajati i na njihovim bocama. Baš lepa vest!
Onima koji su bili, pa se samim tim i uverili u način rada Vinarije Imperator, ništa od ovoga nije ni bilo sporno. Svim ostalim ljubiteljima vina bilo je važno da su ta vina dobra, što je neoborivo, a o potvrdi da su i formalno organska, brinuli su pre svega članovi „Imerator tima“. Da su naši potrošači horda baksuza, što Bogu hvala nisu, tražili bi i ranije ovu pristiglu potvrdu. No, znajući da je uvek u pitanju neka procedura, koja po pravilu traje i traje, ono malo ljudi koji prave jasnu razliku između organskih i „mejnstrim“ vina, trpeljivo je sačekalo jedino logično rešenje.
Ova potvrda o organskoj proizvodnji u Vinariji Imperator je važnija no što se na prvi pogled čini. Misija ove potvrde je da povuče (organsku) nogu i okuraži još neke naše proizvođače da se upuste u ono što je nekada davno jedna firma iz Slovenije koristila kao slogan: „U saradnji sa prirodom!“ U slučaju Imperator ovo nije puki slogan kojim se maskira ordinarna industrijska proizvodnja, pa da se nekako malo „oljudi“. „U saradnji sa prirodom“ je sada neoborivi fakt, koji sa sobom nosi i odgovornost. Kada neka ekipa ljudi predano i požrtvovano zalegne iza nečeg što šira publika baš i ne kapira najbolje, lako ih se proglasi za neki oblik sekte. Ljubav prema određenom tipu vina svakako da nema maligne kapacitete za takvu kvalifikaciju. Membranu kruga onih koji vole organska vina, frontalno su probili svi obožavaoci Imperator palete proizvoda. Krug polako postaje tesan, a od sada za to postoji i sertifikat!
